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Moscato

Considerado um dos vinhos mais doces do mundo, o vinho Moscato situa-se no topo da pirâmide da produção de qualidade italiana. Tem esse nome por ser proveniente da uva branca Moscato, que possui alto teor de açúcar e sem dúvida...

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Afinal, a safra do vinho é realmente importante?

Por mais que as uvas fossem as mesmas, colhidas do mesmo vinhedo, utilizado o mesmo processo de vinificação, tudo exatamente igual, o homem percebeu que a cada ano tinha diante de si um novo vinho e bem diferente do anterior....

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Nachos – #ObraPrimaGourmetMomentos

Semana passada postamos mais um vídeo no nosso canal do YouTube, Obra Prima Gourmet – Momentos, que celebra um descontraído momento entre amigos. Deixamos lá a nossa sugestão, que além de ser extremamente versátil para a ocasião, ainda tem a...

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Beba vinho – Sua memória agradece

Pesquisa publicada na Journal of Neuroscience aponta: “O consumo do resveratrol, antioxidante presente no vinho, pode melhorar a qualidade da memória de curto prazo” Como assim? Vamos entender melhor como funciona. Alguns posts atrás no texto Vinho + Exercícios Físicos vimos...

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Obra Prima no Prêmio Bom Gourmet

Ocorreu ontem (15/09) o prêmio mais conceituado da gastronomia paranaense. Tendo o Brasil como tema, a noite foi embalada por canções brasileiríssimas interpretadas pela curitibana Raíssa Fayet. Um coquetel encantador aconteceu no saguão próximo ao auditório da Universidade Positivo, onde jurados,...

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Canal “Obra Prima Gourmet Momentos”

O termo “Gourmet” sempre nos remeteu a pensar em pratos caros, requintados e resultantes de uma série de processos complicados, mas nem sempre foi assim. Na verdade, o termo surgiu no século XIX em um contexto bem humilde, mais precisamente...

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