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Barbera d’alba

Marca:  Barbera D’Alba d.o.c.
Produto:  Vinho Tinto
 Região: San Giovanni Vigna, em Monforte d’Alba
Composição: Barbera
Idade dos Vinhedos:
Tempo em barrica:  Durante a primavera o vinho é decantado em barris de madeira onde permanece por 6-8 meses e então, depois da clarificação, é engarrafada.
Condução do Vinhedo: Prensagem suave das uvas, maceração com temperatura máxima de 28 ° C e a imersão de bagaços. O vinho engarrafado está previsto para 3-4 meses antes de engarrafado. Recomendamos beber a partir do segundo ao sexto ano.
Altitude: 400 m. de altitude
Notas de cor: Vermelho rubi intenso.
Notas de degustação: Barbera tem um aroma completo que com oxigenação abre para aromas de ameixa e violeta com um toque de especiarias. Tem um sabor equilibrado e persistente.
Temperatura ótima para servir: 16-17 ° C.
Álcool: 14 % vol.
Acidez: 5.5 g/l.
Açúcar:
PH:
Enólogo:

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