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Brunello di montalcino reserva

 Marca: BRUNELLO DI MONTALCINO 2006 RESERVA

Produto: Vinho tinto
 Região: Verona
Composição: Sangiovese – “Brunello de Montalcino”
Idade dos Vinhedos: 
Tempo em barrica: 36 meses – um terço em pequenos barris de 100 l de carvalho francês e dois terços em barricas de carvalho eslavo de 200L para 420 l. e, em seguida, imediatamente engarrafado.
Condução do Vinhedo: Intenso inicialmente, remontagens com um máximo de temperatura controlada de 33 ° C; longa maceração das películas com estantes, com temperatura minguante; fermentação maloláctica feita imediatamente após o racking.
Altitude:
Notas de cor: vermelho rubi intenso com reflexos granada, límpido.
Notas de degustação: No olfato envolvendo com fruta intensa, bem misturado com o carvalho em que foi envelhecido. No paladar, bem estruturado com bons taninos, boa acidez, mas flexível, com personalidade marcante.
Temperatura ótima para servir:  
Álcool: 14%
Acidez: 6,38%
Açúcar:
PH: 3,55
Enólogo:

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