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Cabernet franc tannat

Nome do vinho: Cabernet Franc Tannat.

Tipo de vinho: Tinto jovem.
Região de Produção: Suarez-Canelones.
Variedade de uva: Cabernet Franc 50% — Tannat 50%.
Álcool: 13,2 % vol.
Elaboração de cortes: As duas variedades colhem-se separadamente e no seu ponto de maturidade ótima. As vinificações realizam-se –em temperatura controlada- em tanques de aço inoxidável. Após a prensagem, realiza-se o corte seguindo a decisão dos enólogos.
Nota de degustação: Dita combinação apresenta uma cor guinda profunda, acompanhada por uma intensa expressão de frutos vermelhos maduros ao nariz – frutos típicos da variedade Cabernet Franc, com um toque de especiarias que lembra à pimenta. Apresenta-se na boca de forma complexa; prevalece-se a fruta e os taninos suaves, boa estrutura e final persistente.
Temperatura de serviço: 16 – 18 ºC
Maridagem: Excelente tinto para peixes encorpados como  salmão ou corvina. Também combina bem com massas recheadas.

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