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Corvino corvina

Marca: Corvina

Produto: Vinho tinto
 Região: Itália
Composição: 100% Corvina Veronese.
Idade dos Vinhedos: em média, 35 anos de idade vinha.
Tempo em barrica: 
Condução do Vinhedo: As uvas Corvina são, antes de tudo selecionado com muito cuidado no vinhedo e escolhido a mão para o início de outubro, eles são, então, deixado para secar um pouco em madeira pequena caixotes para cerca de 30 dias. Vinificação ocorre em contato com as cascas por cerca de 10 dias, com diária remontagem do mosto. Maturação dura por 12 meses em carvalho 30 hl tonéis e para mais 4 meses em garrafa.
Altitude:
Notas de cor: Vermelho Rubi
Notas de degustação: Aroma de frutos vermelhos, tais como amoras, groselhas e cerejas, essas notas combinam com alimentos picantes decorrentes da sua maturação em madeira. Seu fruto é macio e arredondado no paladar, equilibrado por atraente, taninos aveludados. Seu acabamento é persistente e extremamente satisfatório, sem ser excessivamente intenso.
Temperatura ótima para servir: 16 ° C (61 º F)
Álcool:  
Acidez: 
Açúcar:
PH:
Enólogo: Luigi
Sugestões de consumo: É ideal com macarrão e sopa de feijão, massas frescas com molhos de carne  vermelha,  excelente sabor pratos de carne.

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