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GRAN RESERVA BONARDA

Produto Gran Reserva Bonarda

Safra 2013

Solo Franco arenoso profundo.

Composição 100% Bonarda

Região Valle de Uco

Envelhecimento 12 meses em carvalho americano e francês, seguidos de 6 na garrafa.

Processo de elaboração Clássico, com leveduras selecionadas e controle de temperatura entre 23ºC e 28ºC, 20 dias de maceração e fermentação maloláctica natural.

Notas de cor Este Bonarda é generoso em sua cor que se caracteriza com cores de vermelho rubi intenso e brilhante, com tons violetas passando a púrpura.

Notas de degustação No nariz este Bonarda é intenso e seus aromas primários são frutas vermelhas, amora, framboesa, Arándano, cassis e cereja. Geralmente tem um fundo picante. A madeira é proveniente da passagem pelo carvalho. Na boca, este Bonarda é agradável e doce, possui uma boa intensidade. Taninos suaves tornando-se aveludado e elegante. A madeira permite excelente amadurecimento, completando com aromas de baunilha e torradas.

Temperatura ótima 16°e 18°C.

Álcool 13,5%

Acidez total 5,22

Açúcar 4 grs/lt

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