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Moscato d’asti

Marca: Moscato D’asti
Produto: Vinho Branco
 Região: Treiso
Composição: Moscato Bianco Canelli
Idade dos Vinhedos:
Tempo em barrica:
Condução do Vinhedo: Desengace e esmagamento, seguida por maceração das peles durante várias horas antes da espremedura em prensas horizontais. Off-peles para 15-20 dias de fermentação a uma temperatura controlada de aprox. 16 ° -17 ° C. A formação de uma mousse de luz em tanques de pressão, com a adição de leveduras selecionadas para atingir uma sobre pressão de 1,5 atm. é seguido de estabilização e de refrigeração a 4 ° C. Antes do engarrafamento, o vinho é submetido a microfiltração, e é então deixada a refinar na garrafa durante várias semanas.
Altitude: 400 m. de altitude
Notas de cor: Amarelo palha.
Notas de degustação: aroma rico que mantém a fragrância das uvas Moscato, misturado com um ligeiro aroma de sálvia. O sabor é doce encantador harmoniosamente equilibrado, com acidez e uma porcentagem moderada de álcool, iluminado por uma espuma delicada. Ideal com sobremesas, doces, como aperitivo, como para matar a sede a qualquer hora do dia, especialmente quando é hora de comemorar.
Temperatura ótima para servir: Sirva gelada
Álcool: 5,5%
Acidez:
Açúcar: 120 g / 125 por litro
PH:
Enólogo:

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