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Nachos – #ObraPrimaGourmetMomentos

Semana passada postamos mais um vídeo no nosso canal do YouTube, Obra Prima Gourmet – Momentos, que celebra um descontraído momento entre amigos. Deixamos lá a nossa sugestão, que além de ser extremamente versátil para a ocasião, ainda tem a originalidade e sabor da comida...

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Beba vinho – Sua memória agradece

Pesquisa publicada na Journal of Neuroscience aponta: “O consumo do resveratrol, antioxidante presente no vinho, pode melhorar a qualidade da memória de curto prazo” Como assim? Vamos entender melhor como funciona. Alguns posts atrás no texto Vinho + Exercícios Físicos vimos a ação do reveratrol como...

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Obra Prima no Prêmio Bom Gourmet

Ocorreu ontem (15/09) o prêmio mais conceituado da gastronomia paranaense. Tendo o Brasil como tema, a noite foi embalada por canções brasileiríssimas interpretadas pela curitibana Raíssa Fayet. Um coquetel encantador aconteceu no saguão próximo ao auditório da Universidade Positivo, onde jurados, chefs e demais profissionais do...

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Canal “Obra Prima Gourmet Momentos”

O termo “Gourmet” sempre nos remeteu a pensar em pratos caros, requintados e resultantes de uma série de processos complicados, mas nem sempre foi assim. Na verdade, o termo surgiu no século XIX em um contexto bem humilde, mais precisamente antes de 1789 com a...

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Rótulo dos Vinhos

Rótulo é toda e qualquer informação referente a um produto que esteja transcrita na sua embalagem. É a comunicação entre o produtor e o consumidor de um produto. Mas o que o rótulo de um vinho pode nos dizer? Tanto em um rótulo quanto no contrarrótulo de um vinho, você descobre...

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Velho Mundo x Novo Mundo

Afinal, o que é o velho e o novo mundo? Esse questionamento já deve ter surgido na sua cabeça diante desses dois termos. Velho Mundo é um termo utilizado para definir a divisão dos países, os que compõem o velho mundo é a visão que os europeus...

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