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LAMBRUSCO DELL’EMILIA IGT ROSÉ SUAVE

LAMBRUSCO DELL’EMILIA IGT ROSÉ SUAVE

Denominação: Lambrusco dell’Emilia IGT
Região: Emilia Romagna
Produtor: CHIARLI 1860 é o mais antico produtor de Lambrusco e outros vinhos típicos da Emilia-Romagna. Sua fundação remonta a 1860.
Através de uma seleção rigorosa das melhores produções, de mais de cem anos de experiência e cuidados escrupulosos em todas as fases, desde a produção de vinho ao engarrafamento, a Chiarli
garante, com a sua marca, a qualidade de uma vasta gama de vinhos prestigiados da Região.
Caracteristica: Cor rosa pálido, sabor suave, bouquet frutado agradável.
Graduação: 7,5 % vol.
Uvas: Lambrusco Salamino 33% Lambrusco Grasparossa 33% e Lambrusco di Sorbara 34%
Vinificação: Colheita precoce das uvas e espremedura suave dos cachos. Fermentação em tanques de temperatura controlada (16°C). Refermentation (formação de espuma) em “cuve close”.
Harmonização Gastronomica: Como aperitivo, pratos de peixe, salada de frutas e sobremesas de
frutas.
Temperatura de Serviço: Deve ser servido bem fresco (8° – 10°C.)