Desde seu início, em 1900, a Cantina Sorelli especializou-se na produção de vinhos toscanos, iniciando suas atividades com o bisavó Angiolo, a qual está sendo transmitida de geração em geração até os dias de hoje.
Os laços fortes com os agricultores locais da época e o cuidado com os recipientes feitos de vidro soprado e cobertos de madeira fizeram com o vinho coletado chegasse ao consumidor em “barrocci”, carrinhos antigos que originalmente eram puxados por bois e que mais tarde foram substituídos por motores de combustão. O carregamento e o transporte seguro de sua carga delicada foi um verdadeiro ato de equilíbrio.
Posteriormente, foi montada a primeira adega de engarrafamento manual e iniciada a venda direta do vinho Chianti, no outro recipiente tipicamente simbólico da Toscana, “il asco” – o frasco.
Mais tarde, os filhos Roberto e Libero Gesualdo se lançaram com entusiasmo ao negócio da família. A intuição inteligente de Roberto fez com que ele voltasse sua atenção para novas preferências de degustação.
Como consequência, a adega obteve mais espaço de armazenamento e melhorou e atualizou continuamente o processo de engarrafamento levando ao atual potencial de produção de aproximadamente 7.000 peças/hora, permitindo a empresa oferecer seus produtos a uma ampla gama de clientes.
O estreito vínculo com este território, Chianti e Toscana, e nossa busca apaixonada de fornecer vinhos excelentes, fizeram da vinícola Sorelli uma presença estabelecida no cenário do vinho italiano e internacional.
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Carne de caça, Carne vermelha, Carnes brancas, Harmonização, Itália, Marcas, Massas, País, Queijos, Sangiovese - Canaiolo Nero, SORELLI, Tinto, Uva, Varietal, Vinhos
CHIANTI CLASSICO DOCG
UVA: SANGIOVESE 90% – 5% CANAIOLO NERO – 5% COLORINO.
NOTAS DE PROVA
COR: VERMELHO VIVO, TENDENDO PARA A GRANADA
AROMA: INTENSAMENTE VENTOSO, CHEIRO DE VIOLETA COM UM
CARÁTER ELEGANTE PROEMINENTE COM O ENVELHECIMENTO
SABOR:…
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Carne vermelha, Carnes brancas, Harmonização, Itália, Marcas, País, Queijos, Sangiovese, SORELLI, Tinto, Uva, Varietal, Vinhos
SANGIOVESE TOSCANA ROSSO IGT
UVA: SANGIOVESE 100%;
REGIÃO: ITALIA – TOSCANA;
COR: VERMELHO RUBI;
AROMA: FRUTADO, FRUTADO, ENCORPADO;
SABOR: SECO, SINCERO, AGRADÁVEL;
ALCHOOL:12%VOL;
HARMONIZAÇÃO: MASSAS, GRELHADOS E CARNES VERMELHAS.
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Harmonização, Itália, Marcas, País, Queijos, Saladas e aperitivos, SORELLI, Tinto, Uva, Uvas Vitis Viníferas, Varietal, Vinhos
SOR GIULIO
UVA:UVAS VITIS VINÍFERAS;
REGIÃO:TOSCANA-ITÁLIA;
COR: VERMELHO RUBI BRILHANTE;
AROMA: AROMA DE FRUTAS VERMELHAS;
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: SECO E SÁPIDO;
ALCHOOL:12%VOL;
HARMONIZAÇÃO:APERITIVO, EMBUTIDOS, PRIMEIROS PRATOS,QUEIJOS FRESCOS;
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Carne de caça, Carne vermelha, Harmonização, Itália, Marcas, País, Queijos, Sangiovese, SORELLI, Tinto, Uva, Varietal, Vinhos
STELARIA BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG
UVA: 100% SANGIOVESE ,HARVESTED
COR: VERMELHO RUBI COM GRANADA VERMELHA.
REGIÃO: TOSCANA-ITÁLIA.
AROMA:BOUQUET COMPLEXO, COMEÇA COM NOTAS DE FRUTAS VERMELHAS MADURAS, CEREJAS EM ÁLCOOL, POT-POURRI DE FLORES MURCHAS
VERMELHAS, ESPECIALMENTE AS ROSAS; SEGUINDO AS…
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Carne vermelha, Carnes brancas, Harmonização, Itália, Marcas, País, Queijos, Sangiovese, SORELLI, Tinto, Uva, Varietal, Vinhos
STORIAE CHIANTI DOCG
UVA: SANGIOVESE 80% CANAIOLO 10%, COLORINO10%
REGIÃO: ITÁLIA – REGIONE TOSCANA – PROVINCIA DI FIRENZE PLIOCENO, DE ORIGEM ARGILOSA
COR: VERMELHO RUBI.
NOTAS OLFATIVAS:AROMA INTENSO DE AMORA E VIOLETAS
NOTAS GUSTATIVAS: HARMONIOSO,AVELUDADO, LIGEIRAMENTE TÂNICO…
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Branco, Carnes brancas, Harmonização, Itália, Malvasia - Chardonnay - Trebbiano, Marcas, País, Peixes, Queijos, Saladas e aperitivos, SORELLI, Uva, Varietal, Vinhos
STORIAE TOSCANA BIANCO IGT
UVA: MALVASIA 40 %, CHARDONNAY 40% TREBBIANO 20%
REGIÃO: ITÁLIA –TOSCANA
COR: AMARELO-PALHA
AROMA: ELEGANTE, CHEIO, AROMA DE FLORES BRANCA;
NOTAS GUSTATIVAS: SECO, HARMÔNICO, COM ESTRUTURA MÉDIA;
ALCHOOL:11,5%VOL.
HARMONIZAÇÃO:ENTRADAS MISTAS DE TORRADINHAS E EMBUTIDOS, CARNES BRANCAS,…
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Carne vermelha, Carnes brancas, Harmonização, Itália, Marcas, País, Queijos, Sangiovese - Canaiolo - Colorino, SORELLI, Tinto, Uva, Varietal, Vinhos
TOSCANA ROSSO IGT
UVA: SANGIOVESE 70%, CANAIOLO 15% COLORINO 15%;
REGIÃO: ITALIA – TOSCANA;
COR: VERMELHO RUBI;
AROMA: FRUTADO E ENCORPADO;
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: SECO E AGRADÁVEL;
HARMONIZAÇÃO: ENTRADAS, CARNES VERMELHAS E BRANCAS, EMBUTIDOS, QUEIJOS COM MÉDIA TEXTURA.
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Carne vermelha, Carnes brancas, Harmonização, Itália, Marcas, País, Queijos, Sangiovese - Canaiolo - Colorino, SORELLI, Tinto, Uva, Varietal, Vinhos
TOSCANA ROSSO ORGÂNICO IGT
UVA: SANGIOVESE 70%, CANAIOLO 15% COLORINO 15%
REGIÃO: ITÁLIA-TOSCANA;
COR: VERMELHO RUBI;
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: FRUTADO, FRUTADO, ENCORPADO;
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO: SECO, SINCERO, AGRADÁVEL;
HARMONIZAÇÃO:APERITIVOS,EMBUTIDOS,CARNES VERMELHAS;
ALCHOOL 12%VOL;
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