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COMO FAÇO PARA HARMONIZAR CHOCOLATE COM VINHO?

As técnicas existem, informações tem aos montes, mas será que depois de tudo isso, você vai gostar? Sim? Não? Quantas dúvidas, não é verdade? Então vamos conversar sobre as técnicas. A composição de uma simples barra de chocolate, envolve muitos experimentos e matérias primas, cacau, manteiga, baunilha,...

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SUAVE OU SECO?

Escala curiosa não é mesmo? Você sabe o que caracteriza um vinho suave ou seco? Ao contrário do que muita gente pensa, apenas características sensoriais não são suficientes para classificar um vinho em suave, demi-sec ou seco, para isso existem algumas regras estabelecidos por leis. Vamos conhecê-las! Com o...

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15 anos de História

Na semana passada, no dia 13 de fevereiro de 2019, completamos 15 anos de existência. No decorrer dessa história, alguns valores mantiveram nossos caminhos firmes em nossa missão: Desenvolver e difundir o interesse pela cultura do vinho, oferecendo aos nossos clientes excelência em produtos alimentícios no...

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O PANETTONE E SUA HISTÓRIA

Tradicional iguaria consumida na época do Natal, o panetone é um pão doce, recheado de frutas secas (uvas passas e frutas cristalizadas), com fragrância de baunilha. Sua consistência macia é resultado de um processo de fermentação natural que surgiu no início do século 20; quando...

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Corta-gotas, para que ele serve?

Sabe quando abrimos um vinho e servimos nas taças? Nessa situação, é normal vermos respingos que deslizam sob a superfície da garrafa, além de algumas gotas que também podem cair na toalha de mesa e acabam fazendo uma sujeira por todo lado enquanto servimos. Esse sempre foi...

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Drinks com Vodka

Uma bebida é sempre o ponto inicial de qualquer encontro, lanche, reuniões e uma boa maneira de se mostrar um bom anfitrião. Sempre ouvimos aquela frase clássica: Aceita uma água, um café, um suco? Agora quando falamos de uma reunião noturna, os drinks é que fazem as...

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