A combinação de sabores e texturas pode aquecer o corpo e a alma — e a Obra Prima selecionou rótulos especiais para transformar seus jantares de inverno em momentos inesquecíveis.
Conheça abaixo sugestões de harmonizações com vinhos que vão do Chile à Espanha, passando por Argentina e Itália, ideais para acompanhar diferentes tipos de sopas.
Com aromas intensos de frutas negras e especiarias, o Syrah chileno é encorpado, com taninos elegantes e notas defumadas.
Harmonização: Sopa de lentilhas com linguiça defumada. A robustez do vinho equilibra perfeitamente o sabor da carne e a textura cremosa da sopa.
Um tinto elegante com notas de frutas negras, baunilha e leve toque de coco, graças ao envelhecimento em carvalho.
Harmonização: Caldo de costela com legumes. O perfil intenso e aromático do Graciano complementa a suculência da carne e a rusticidade dos vegetais.
Vinho com aromas de frutas vermelhas maduras, taninos macios e final persistente.
Harmonização: Sopa cremosa de abóbora com gengibre. A leve doçura da sopa realça as notas frutadas do Bonarda, enquanto o gengibre adiciona um toque especial.
Blend de Malbec, Bonarda e Tempranillo com corpo médio, taninos harmoniosos e notas de frutas vermelhas.
Harmonização: Minestrone com feijão branco e vegetais. A acidez equilibrada e o frescor do blend complementam a variedade de ingredientes da sopa.
Notas de frutas vermelhas, pimenta e taninos maduros marcam esse Malbec intenso.
Harmonização: Sopa de cebola gratinada. A estrutura do vinho acompanha bem a doçura caramelizada da cebola e a cremosidade do queijo.
Sirva os vinhos entre 15ºC e 18ºC, ideal para tintos no inverno. E não esqueça: sopas ricas e densas pedem vinhos com corpo e estrutura!
Quer mais dicas de harmonização e novidades do mundo dos vinhos? Continue acompanhando nosso blog e fale com um de nossos representantes. A Obra Prima tem sempre o rótulo ideal para cada estação.
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