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Degustação de Verão – Receita de sangria!

Com o passar dos anos, o clima tem ficado mais quente e o calor é inevitável nesses messes de verão. Para os amantes de um bom vinho, nessa época do ano, com exceção dos espumantes, os vinhos brancos e outros, tomar uma taça de vinho...

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Risoto de Arroz Negro com Camarão – #ObraPrimaGourmetMomentos

Estamos de volta com mais uma incrível receita que foi ao ar no nosso canal no YouTube, o Obra Prima Gourmet – Momentos. E a receita em destaque foi o sensacional, Risoto de Arroz Negro com Camarão, também chamado, Risoto Nero di Seppia. Acompanhe o passo...

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Moscato

Considerado um dos vinhos mais doces do mundo, o vinho Moscato situa-se no topo da pirâmide da produção de qualidade italiana. Tem esse nome por ser proveniente da uva branca Moscato, que possui alto teor de açúcar e sem dúvida é uma das mais antigas...

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Afinal, a safra do vinho é realmente importante?

Por mais que as uvas fossem as mesmas, colhidas do mesmo vinhedo, utilizado o mesmo processo de vinificação, tudo exatamente igual, o homem percebeu que a cada ano tinha diante de si um novo vinho e bem diferente do anterior. Distinguir o vinho pela safra...

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Nachos – #ObraPrimaGourmetMomentos

Semana passada postamos mais um vídeo no nosso canal do YouTube, Obra Prima Gourmet – Momentos, que celebra um descontraído momento entre amigos. Deixamos lá a nossa sugestão, que além de ser extremamente versátil para a ocasião, ainda tem a originalidade e sabor da comida...

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Beba vinho – Sua memória agradece

Pesquisa publicada na Journal of Neuroscience aponta: “O consumo do resveratrol, antioxidante presente no vinho, pode melhorar a qualidade da memória de curto prazo” Como assim? Vamos entender melhor como funciona. Alguns posts atrás no texto Vinho + Exercícios Físicos vimos a ação do reveratrol como...

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