Marca: Errazuriz Ovalle

Produto: Vinho tinto Cabernet Syrah

Região: Valle de Colchagua – Marchigüe – Chile

Composição: Cabernet Sauvignon 80% – Syrah 20%

Idade dos Vinhedos: 8 – 13 anos.

Tempo em barrica: 8 meses.

Condução do Vinhedo: Espaldeiro.

Altitude: 200m.

Notas de cor: Roxo intenso com alguns toques violáceos.

Notas de degustação: Apresenta aromas de frutas vermelhas maduras como framboesa e cereja provenientes da uva Cabernet Sauvignon com teor apimentado proveniente da uva Syrah. Na boca apresenta-se maduro, concentrado e de suave textura com final prolongado. Este vinho combina perfeitamente com cordeiro assado, carne, churrasco e queijos.

Temperatura ótima para servir: 16ºC – 18ºC

Álcool: 12.7Gl

Acidez: 3.43 Gl

Açúcar: 5 gr/lt

PH: 3.57

Enólogo: José Agustín Henríquez

Premiações
Medalha de Ouro Catad’or Grand Hyatt Wine Awards Chile 2006