Desde 2015, Hugues e Christina AUGARDE operam no Château Peyrelongue, uma propriedade familiar criada no século XIX. A propriedade, localizada no sopé da encosta de Saint-Emilion, estende-se por cerca de 8,5 km de vinha, incluindo 6 km de Merlot, 1,10 km de Cabernet Franc e 1,05 km de Cabernet Sauvignon. As vinhas, localizadas em Juillac em um belo planalto argilo-calcário bem exposto, são exploradas em agricultura sustentável: preservação da biodiversidade, raciocínio e redução de tratamentos fitossanitários, raciocínio de fertilização fazem parte dos hábitos de trabalho. A propriedade foi certificada como Alto Valor Ambiental (HVE3) desde a safra de 2018. As vinhas são colhidas mecanicamente e as uvas são triadas manualmente à chegada à adega. Os vinhos são vinificados em uma adega tradicional recentemente modernizada (cubas de aço inoxidável e concreto revestidas, adega de barrica destinada ao envelhecimento de Saint Emilion Grand Cru). VER PRODUTOS