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MARCHIGUE LIEBRE RESERVA CABERNET SAUVIGNON

MARCHIGUE LIEBRE RESERVA CABERNET SAUVIGNON

Origem: Chile

Varietal: Cabernet Sauvignon

Teor alcoólico: 14%

Vinificação: é feita uma fermentação de 1 semana à temperatura de 25-28 C°, seguida de maceração pós-fermentativa de 25 dias para extração de aromas e sabores com delicadeza. O vinho é levantado em tambores de carvalho francês por 12 meses.

Notas de Prova: um nariz maravilhosamente complexo de couro e doce, com um toque de frutas vermelhas muito maduras e sabores de tabaco e fumo são presente neste vinho completo e poderoso. Longo Acabamento com notas de madeira de cedro.

Colheita: este Cabernet Sauvignon é a expressão da seleção das uvas que vêm de nosso vinhedo Santa Ana. As uvas são colhidas na primeira manhã, a mão em pequenas caixas de 10 kg e transporte para a adega depois, os clusters são selecionados com precisão para obter o fruto de melhor qualidade. A colheita ocorre em abril de cada ano.

Harmonização: Carne de caça, acompanhada de molhos e frutas doces e azedas.