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Punto Máximo Pinot Noir

Punto Máximo Pinot Noir

Notas de Degustação

Aromas frescos de cerejas vermelhas e framboesas, com sutis notas de terra e baunilha, levam a sabores de cereja, baunilha e especiarias. Este vinho possui corpo médio, tem acidez equilibrada e um final suave e elegante.

VINHEDO & INFORMAÇÃO SOBRE A PRODUÇÃO

Localização: Califórnia

Composição varietal: 100% Pinot Noir

Recipiente de fermentação: Tanques de aço inoxidável

Tipo de recipiente de envelhecimento: 50% Barris

Tipo de carvalho: Francês / Americano

Comprimento do envelhecimento antes do engarrafamento: 4 Meses

DADOS ANALÍTICOS

Álcool: 13,5%
Nível de pH: 3,4
Açúcar residual: 2,4 g / L
Acidez: 5,7 g / L

Tempo de barrica: 12 meses em barril de carvalho francês de primeiro uso.

Notas de cor: Vermelho-rubi intenso